Жак Савари (фр. Jacques Savary; 22 сентября 1622 — 7 октября 1690) — французский экономист и правовед.

Происходил из купеческого рода и сам вёл торговлю — настолько успешную, что в 1670 г. был приглашён войти в состав комиссии, перерабатывавшей французское торговое право. Роль, сыгранная Савари в работе комиссии, была столь велика, что принятый на основании её работы кодекс получил название Кодекса Савари (1673). Доклады Савари на заседаниях комиссии были переработаны Савари в книгу «Совершенный предприниматель» (фр. «Le parfait négociant ou Instruction générale pour ce qui regarde le commerce des marchandises de France et des pays étrangers»; Париж, 1675); впоследствии Савари дописал и вторую книгу, продолжение первой: «Указания и советы по наиболее важным вопросам коммерции» (фр. «Les Parères, ou Avis et Conseils sur les plus importantes Matières de Commerce»; 1688).

Среди семнадцати детей Савари были и прямые продолжатели его научной деятельности — Жак Савари де Брюлон и Луи Филемон Савари.