Итальянская кухня. История одной культуры (книга)
| Итальянская кухня. История одной культуры | |
 | |
| Автор: | Альберто Каппати Массимо Монтанари |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Культура повседневности |
| Издательство: | Новое литературное обозрение НЛО |
| Выпуск: | 27 декабря 2006 г. |
| Страниц: | 480 |
«Итальянская кухня. История одной культуры» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Эта книга могла бы иметь подзаголовок «энциклопедия итальянской кухни». Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд — будь то бланманже или дзандзарелла, — авторы, лингвист и…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
