Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания (книга)
| Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания | |
 | |
| Автор: | А. Ю. Калашников |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Издательство: | ТК Велби |
| Выпуск: | 2006 |
| Страниц: | 384 |
«Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания,…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
