Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок (книга)
| Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок | |
 | |
| Автор: | А. Т. Солдатёнков Н. М. Колядина Ле Туан Ань В. Н. Буянов |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Учебное пособие для вузов |
| Издательство: | Академкнига |
| Выпуск: | 31 октября 2006 г. |
| Страниц: | 280 |
«Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Книга является дополнением к основному курсу органической химии. В ней рассмотрены основы химии пищевых красителей и структурообразователей, вкусовых, ароматических и биологически активных веществ, которые нашли применение в качестве пищевых добавок…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
