Официант-бармен. Современные бары и рестораны (книга)
| Официант-бармен. Современные бары и рестораны | |
 | |
| Автор: | ' |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Серия: | Экспресс-курс |
| Издательство: | Эксмо |
| Выпуск: | 18 октября 2005 г. |
| Страниц: | 352 |
«Официант-бармен. Современные бары и рестораны» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд,…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
