Полный рецептурный кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда (книга)
| Полный рецептурный кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда | |
 | |
| Автор: | ' |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2003 |
| Издательство: | Фолио |
| Выпуск: | 22 августа 2003 г. |
| Страниц: | 400 |
«Полный рецептурный кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда» — книга 2003 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Кулинарный справочник содержит рецептуры и технологически обоснованные расчёты по приготовлению около 200 блюд из рыбы, морепродуктов и раков, мяса и мясных продуктов. Книга предназначена для работников предприятий общественного питания, владельцев…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
