Пособие для повара (книга)
| Пособие для повара | |
 | |
| Автор: | Л. Н. Сопина |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2000 |
| Серия: | Профессия |
| Издательство: | Кафедра (Москва) |
| Выпуск: | 2002 |
| Страниц: | 240 |
«Пособие для повара» — книга 2000 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и тепловой обработки продуктов. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из растительных и животных продуктов. Даны необходимые…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
