Профессия кондитер. Учебное пособие (книга)
| Профессия кондитер. Учебное пособие | |
 | |
| Автор: | О. В. Шамкуть |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Издательство: | Современная школа |
| Выпуск: | 10 апреля 2006 г. |
| Страниц: | 288 |
«Профессия кондитер. Учебное пособие» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведённые рецепты утверждены…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
