Профессия повар. Учебное пособие (книга)
| Профессия повар. Учебное пособие | |
 | |
| Автор: | В. А. Барановский |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Издательство: | Современная школа |
| Выпуск: | 10 апреля 2006 г. |
| Страниц: | 448 |
«Профессия повар. Учебное пособие» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
