Соусы (книга)
| Соусы | |
 | |
| Автор: | Дмитрий Денисов |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2002 |
| Серия: | Библиотека шеф-повара |
| Издательство: | ИД «Ресторанные ведомости» |
| Выпуск: | 18 февраля 2003 г. |
| Страниц: | 200 |
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Книги о соусах периодически встречаются в магазинах, но подобная выходит в России впервые. В чем её отличие? Только здесь вы найдёте всю информацию о соусах и их применении на профессиональной кухне ресторана. Только на её страницах известные…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
