Справочник официанта, бармена (книга)
| Справочник официанта, бармена | |
 | |
| Автор: | Н. Б. Ахрапоткова |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
| Выпуск: | 27 декабря 2006 г. |
| Страниц: | 272 |
«Справочник официанта, бармена» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд.…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
