Срок годности пищевых продуктов. Расчёт и испытание (книга)
| Срок годности пищевых продуктов. Расчёт и испытание | |
 | |
| Автор: | Под редакцией Р. Стеле |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Научные основы и технологии |
| Издательство: | Профессия |
| Выпуск: | 25 мая 2006 г. |
| Страниц: | 484 |
«Срок годности пищевых продуктов. Расчёт и испытание» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В книге, посвящённой анализу, расчётам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. В первой части рассмотрены основные типы порчи пищевых продуктов в зависимости…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
