Технология приготовления пищи (книга)
| Технология приготовления пищи | |
 | |
| Автор: | Н. Э. Харченко Л. Г. Чеснокова |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
| Выпуск: | 1 сентября 2006 г. |
| Страниц: | 288 |
«Технология приготовления пищи» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Представлены технологические задачи по всем темам учебной программы дисциплины «Технология приготовления пищи»: методика, алгоритмы и образцы их решения, а также подробно описаны содержание и методика проведения лабораторных работ. Для…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
