Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник (книга)
| Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | |
| Автор: | Т. Н. Иванова |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
| Серия: | Высшее профессиональное образование |
«Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Приведены классификации зерномучных товаров, характеристика ассортимента, принципы и способы производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности зерновых продуктов и лечебно-профилактических свойствах зерномучных товаров.…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
