Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов (книга)
| Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов | |
| Автор: | М. И. Дмитриченко Т. В. Пилипенко |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
| Серия: | Учебное пособие |
«Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов; даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены основы производства и хранения.…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
