Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (книга)
| Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | |
| Автор: | М. П. Могильный Т. В. Калашнова А. Ю. Баласанян |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Серия: | Высшее профессиональное образование |
«Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
