Ферменты в производстве пищи и кормов (книга)
| Ферменты в производстве пищи и кормов | |
 | |
| Автор: | О. В. Кислухина |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2002 |
| Издательство: | ДеЛи принт |
| Выпуск: | 15 января 2005 г. |
| Страниц: | 336 |
«Ферменты в производстве пищи и кормов» — книга 2002 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В книге изложены основы биохимии ферментов, подробно рассматриваются процессы ферментативного гидролиза растительного сырья и биомассы микроорганизмов, приведены сведения о важнейших негидролитических ферментативных реакциях. Даны основные понятия о…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
