Холодильное оборудование (книга)
| Холодильное оборудование | |
 | |
| Автор: | Роман Хохлов |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Заставьте кухню работать эффективно |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Выпуск: | 21 июня 2006 г. |
| Страниц: | 162 |
«Холодильное оборудование» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
