Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания (книга)
| Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания | |
 | |
| Автор: | С. Т. Колач |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2003 |
| Серия: | Среднее профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
| Выпуск: | 28 марта 2003 г. |
| Страниц: | 240 |
«Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания» — книга 2003 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Изложены физические основы получения холода. Дана характеристика холодильных агентов и смазочных масел. Приведена классификация компрессоров и теплообменных аппаратов. Описаны основные средства автоматизации и вспомогательное оборудование…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
