Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (книга)
| Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor | |
| Автор: | Herve This |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
«Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
« Herve This (pronounced «Teess») is an internationally renowned chemist, a popular French television personality, a bestselling cookbook author, a longtime collaborator with the famed French chef Pierre Gagnaire, and the only person to hold a…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
