Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy (книга)
| Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy | |
| Автор: | Joseph Hegarty |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
«Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Book DescriptionMake sure your culinary arts students are prepared for the «real world!" Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
